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Produktbeschreibung
100% Chardonnay.
VINIFIKATION
Von Hand gelesen, mehrstündige Maischestandzeit, 6 Monate auf der Feinhefe im Eichenfass gereift, geklärt durch Gravitation und vegan ausgebaut.
SENSORIK
Im Glas sortentypisches Gelb. In der Nase cremige Noten von Toffee, Mandel, etwas Honigmelone und leicht würzige, dezente Eichenholznuancen. Im Mund angenehme Breite, gepaart mit erfrischender Mineralik. Weicher, durch eine dezente Säure belebter Abgang mit langem Nachhall.
TRINKEMPFEHLUNG
9-10°C, passen zu Weichkäse, cremige Nudelgerichte, zarte Wildgerichte oder Pilzrisotto.
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Restzucker: 0,9 g/l
Alkohol: 12% vol.
Enthält Sulfite - Badischer Landwein - Erzeugerabfüllung Weingut Peter Strohm
