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Produktbeschreibung
100% Chardonnay der Einzellage Oberrotweiler Käsleberg.
VINIFIKATION
Von Hand gelesen, mehrstündige Maischestandzeit, 7 Monate auf der Feinhefe im Eichenfass gereift, geklärt durch Gravitation und vegan ausgebaut.
SENSORIK
Im Glas sortentypisches Gelb. In der Nase Quitte, etwas Honigmelone, untermalt von Nuancen von Birne und leicht würzige, dezente Eichenholznuancen. Im Mund erfrischende Mineralik . Im Abgang belebende Frische mit mittel-langem Nachhall.
TRINKEMPFEHLUNG
9-10°C, passen zu Weichkäse, cremige Nudelgerichte, zarte Wildgerichte oder Pilzrisotto.
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Alkohol: 12% vol.
Enthält Sulfite - Deutscher Qualitätswein - Erzeugerabfüllung Weingut Peter Strohm
