Oberrotweiler Käsleberg Spätburgunder Rosé 2025 QbA trocken
Rosé aus 100% Spätburgunder aus der Einzellage Oberrotweiler Käsleberg.
VINIFIKATION
Sanftes Anpressen der kühl gelesenen Trauben, 7 Monate auf der Feinhefe reduktiv im Edelstahl gereift, geklärt durch Gravitation, vegan ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.
SENSORIK
Verspielte, leicht dropsig-tropische Frucht, dominiert von roten Johannisbeeren und Cassis. Im Hintergrund dezent abrundende Orangenzeste. Sehr gute Saftigkeit bei moderatem Alkoholgehalt eingebunden in ein stabiles Tanningerüst. Dunkles Lachsrosa. Mittlerer Nachhall.
TRINKEMPFEHLUNG
Ideal zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie sommerlichen Gemüsegerichten. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen, Salaten oder milden Currygerichten ein vielseitiger Begleiter. Dank seiner saftigen Frucht und der feinen Tanninstruktur überzeugt er ebenso als Solist auf der Terrasse.
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Restzucker: 1,6 g/l
Alkohol: 12,0% vol.
Enthält Sulfite - Deutscher Qualitätswein - Erzeugerabfüllung Weingut Peter Strohm
| Brennwert: | 70 kcal/294 kJ je 100ml |